Mengelola bisnis kuliner efisien bukanlah hal sepele. Di balik sajian lezat yang sampai ke pelanggan, terdapat beragam tantangan operasional—mulai dari manajemen stok, pencatatan transaksi, antrean di kasir, hingga potensi kebocoran data.
Banyak pelaku usaha masih mengandalkan sistem manual yang tidak terintegrasi. Ditambah dengan keterbatasan tenaga kerja, hal ini seringkali membuat pemilik usaha harus terlibat langsung dalam setiap proses, mulai dari dapur, kasir, hingga manajemen gudang. Akibatnya, waktu untuk berpikir strategis dan mengembangkan bisnis pun semakin terbatas.
Inovasi Teknologi untuk UMKM Kuliner
Melihat realita tersebut, Gunawan, Co-Founder dan CEO ESB, menghadirkan sistem operasional cerdas berbasis cloud yang dirancang untuk menyederhanakan operasional bisnis kuliner. Dengan dukungan aplikasi kecerdasan buatan (AI), sistem ini dapat mengotomatisasi proses seperti pengelolaan stok, pembayaran, dan manajemen suplai secara real-time.
“Pengalaman kami mengelola restoran dengan sistem yang terpisah menginspirasi lahirnya ESB. Kami ingin menghadirkan solusi yang bukan hanya efisien, tetapi juga memberikan rasa aman bagi para pelaku usaha,” jelas Gunawan, Senin (5/5/2025).
ESB menjadi solusi satu atap yang mudah digunakan, andal, dan dirancang untuk kebutuhan pelaku usaha lokal di industri makanan dan minuman.
Testimoni Pelaku Usaha Kuliner
Lilysan Wijaya, pemilik usaha roti, juga berbagi pengalaman serupa. Awalnya, ia mengelola semua hal secara manual. Namun, seiring bertambahnya outlet, sistem konvensional mulai menimbulkan masalah—dari antrean panjang, pesanan yang keliru, hingga tingginya tingkat pergantian karyawan.
“Saya dulu mengurus semuanya sendiri. Tapi lama-lama saya sadar, sistem POS yang tidak andal justru menghambat usaha. Setelah beralih ke ESB, operasional jadi jauh lebih stabil dan efisien,” ujar Lilysan.
OLIN: Asisten AI Lokal untuk UMKM Kuliner
OLIN, aplikasi AI yang dikembangkan ESB, hadir sebagai inovasi pertama yang fokus pada industri kuliner lokal. Resmi diluncurkan pada 2025, OLIN telah dilatih selama dua tahun untuk memahami dinamika unik di dunia F&B Indonesia.
Berbasis pendekatan community-based software, OLIN dikembangkan dengan mendengarkan langsung kebutuhan para pemilik usaha. Aplikasi ini tidak hanya menjadi asisten digital, tetapi juga mitra strategis yang menganalisis data harian, membaca tren, dan memberikan saran yang bisa langsung diimplementasikan.
OLIN berfungsi layaknya empat tenaga profesional dalam satu sistem: analis bisnis, akuntan, auditor, dan konsultan. Berbeda dari AI konvensional, OLIN bekerja secara proaktif tanpa harus menunggu perintah manual, menjadikannya solusi cerdas untuk bisnis kuliner efisien di era digital.
Penutup:
Masih banyak artikel menarik lainnya yang bisa Anda baca. Temukan pilihan topik terbaik kami di roledu.com/artikel.
