Walmart mengumumkan rencana penghapusan pewarna sintetis dari berbagai produk makanan label pribadi mereka di Amerika Serikat. Langkah ini akan diterapkan penuh pada Januari 2027 dan mencakup merek Great Value serta bettergoods. Keputusan tersebut sejalan dengan gerakan nasional yang mendorong makanan lebih sehat bagi konsumen.
Langkah Reformulasi Produk
Menurut Presiden Walmart U.S., John Furner, pelanggan kini menginginkan produk dengan bahan sederhana dan lebih alami. Saat ini, 90% produk label pribadi Walmart sudah bebas dari pewarna buatan. Perusahaan akan mengganti pewarna sintetis dengan sumber alami seperti bit merah, kunyit, wortel hitam, bayam, dan hibiscus. Namun, warna biru dan hijau masih menjadi tantangan dalam proses substitusi.
Contoh nyata dapat ditemukan pada produk gelatin Great Value. Pewarna Yellow #6 dan Red #40 yang biasa digunakan untuk warna oranye akan diganti dengan Beta Karoten. Sementara itu, warna merah ceri yang sebelumnya menggunakan Red #40 dan Blue #1 akan diganti kombinasi wortel, lobak, hibiscus, blueberry, dan spirulina.
Dukungan Regulasi dan Dampak Pasar
Keputusan ini mengikuti kebijakan pemerintah melalui inisiatif Make America Healthy Again. Menteri Kesehatan Robert F. Kennedy Jr. menekankan bahwa bahan tambahan kimia dan makanan ultra-proses berkontribusi pada meningkatnya kasus obesitas anak, diabetes, alergi, hingga gangguan perkembangan saraf.
Selain pewarna sintetis, Walmart juga akan menghilangkan lebih dari 30 bahan tambahan lain, termasuk pemanis buatan, pengawet, dan pengganti lemak. Produk reformulasi akan tersedia secara bertahap dalam bentuk makanan kaleng, beku, sereal, hingga salad.
Langkah ini diperkirakan akan memberikan dampak besar karena Walmart merupakan peritel makanan terbesar di Amerika. Brian Ronholm, Direktur Kebijakan Pangan di Consumer Reports, menilai kebijakan ini dapat meningkatkan standar keamanan pangan nasional.
Sebelumnya, Sam’s Club—jaringan ritel milik Walmart—juga berjanji menghapus pewarna buatan dan aspartam dari produk Member’s Mark pada akhir tahun ini.
Masih banyak artikel menarik lainnya yang bisa Anda baca. Temukan pilihan topik terbaik kami di roledu.com/artikel.
